Il grande libro della cucina di montagna

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9,90


Autore: Monica Sommacampagna
Editore: Gribaudo

Sapori genuini, ingredienti naturali e sostanziosi: la cucina di montagna offre prelibatezze per tutte le stagioni.

Non possono mancare tartufi e soprattutto funghi, dai gustosi ovoli e porcini fino a prataioli e finferli, ma anche polenta, formaggi, patate ed erbe aromatiche, che evocano i profumi e le essenze dei prati. E che dire dei dolci? Strudel, castagnaccio, Sachertorte, cheesecake ai mirtilli sono solo alcuni esempi di delizie genuine, ancora più golose se accompagnate da un sorso di grappa o di centerbe, di cui trovate la ricetta all’interno del libro. Oltre alle preparazioni tradizionali e creative, troverete storia, curiosità e aneddoti per assaporare fino in fondo la montagna e la sua cucina.

Informazioni aggiuntive sul prodotto

Disciplina Gastronomia
Titolo

Il grande libro della cucina di montagna

Autore

Monica Sommacampagna

Editore

Gribaudo

Data 2024
Pagine 280
Dimensioni 16 x 22 cm
Formato Cartonato rilegato
Illustrazioni Bianco e nero
ISBN o EAN 9788858029367

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