La cucina di montagna

Viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire

14,90 €

La cucina di montagna, viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna, Ricettari Slow Food, Slow Food editore. Acquista ora

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Ricettari Slow Food
Slow Food editore

Un percorso attraverso le montagne italiane, dalle Alpi all’Etna, con il racconto di 240 ricette tradizionali che portano con sè sapori, profumi, paesaggi e prodotti di uno splendido ecosistema: polenta, canederli, zuppe, piatti dedicati alla selvaggina fino ai dolci, uno su tutti lo strudel.
Dai frutti selvatici ai formaggi, passando per le produzioni artigianali locali espressione di una sapienza antica, seguiteci in un viaggio alla scoperta della bellezza di luoghi troppo spesso dimenticati, testimoni di un più autentico rapporto tra uomo e natura. 
Un libro bello ed emotivamente coinvolgente che è ben più di un semplice ricettario. 

Slow Food editore
9788884997258

Scheda tecnica

Titolo
La cucina di montagna
Sottotitolo
Viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
Collana
Ricettari Slow Food
Editore
Slow Food editore
Disciplina
Enogastronomia
Edizione
2022
Pagine
448
Dimensioni
17 x 24 cm
Formato
Brossura
Illustrazioni
A colori

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