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La cucina di montagna
Viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
14,90 €
La cucina di montagna, viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna, Ricettari Slow Food, Slow Food editore. Acquista ora
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Ricettari Slow Food
Slow Food editore
Un percorso attraverso le montagne italiane, dalle Alpi all’Etna, con il racconto di 240 ricette tradizionali che portano con sè sapori, profumi, paesaggi e prodotti di uno splendido ecosistema: polenta, canederli, zuppe, piatti dedicati alla selvaggina fino ai dolci, uno su tutti lo strudel.
Dai frutti selvatici ai formaggi, passando per le produzioni artigianali locali espressione di una sapienza antica, seguiteci in un viaggio alla scoperta della bellezza di luoghi troppo spesso dimenticati, testimoni di un più autentico rapporto tra uomo e natura.
Un libro bello ed emotivamente coinvolgente che è ben più di un semplice ricettario.
9788884997258
Scheda tecnica
- Titolo
- La cucina di montagna
- Sottotitolo
- Viaggio da Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
- Collana
- Ricettari Slow Food
- Editore
- Slow Food editore
- Disciplina
- Enogastronomia
- Edizione
- 2022
- Pagine
- 448
- Dimensioni
- 17 x 24 cm
- Formato
- Brossura
- Illustrazioni
- A colori