Piante selvatiche commestibili

Come identificarle-raccoglierle e prepararle

Autore: Rudi Beiser - Editore: Ricca

25,00 €

Piante selvatiche commestibili. Come identificarle, raccoglierle e prepararle, autore Rudi Beiser, Ricca editore. Acquista ora

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Autore: Rudi Beiser
Ricca editore

Delizie selvatiche per ogni stagione
Sono infinite le piante commestibili che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide. Molte di esse, poi, sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalità, e in cucina trovano posto ovunque: come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati saporiti o per dolci dessert.
► Una guida per: raccogliere, preparare e conservare le piante selvatiche
► Le schede descrittive: 150 piante selvatiche e i loro sosia velenosi o non commestibili
► Più facile che mai: identificazione sicura grazie a 620 fotografie e disegni
► Utile: classificazione delle piante in base alle caratteristiche fogliari, per raccogliere tutto l'anno
► Dilettevole: 98 ricette deliziose e collaudate
► Completa: indicazioni sulle proprietà curative
► Appendice pratica: calendario dei periodi di raccolta migliori per foglie, fiori, steli, frutti, semi e radici
Un manuale autorevole, frutto della lunga esperienza teorica e pratica di Rudi Beiser.

Ricca
9788866940289

Scheda tecnica

Titolo
Piante selvatiche commestibili
Sottotitolo
Come identificarle-raccoglierle e prepararle
Autore
Rudi Beiser
Editore
Ricca
Disciplina
Flora
Edizione
2015
Pagine
278
Dimensioni
11-5 x 18 cm
Formato
Brossura
Illustrazioni
A colori

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